БРАШНО ОТ ШИПКИ
Използват се плодовете на шипката.Плодът е богат на съдържание на витамин С, каротин (провитамин А), ликопен, пектин, вит.В1 и В2, както и от витамините PP, К. По съдържанието си на витамин С. В семената се съдържа витамин Е. Високо е съдържанието на минерални соли - най-вече калиеви, калциеви, фосфорни, магнезиеви и др., флавоноиди (кемпферол, кверцетин, рутин). Така шипката превъзхожда по съдържание на минерали и елементи като калий, магнезий, натрий, калций и фосфор много плодове и зеленчуци.Плодовете на шипката стимулира образуването на червени кръвни клетки, повишава работоспособността и засилва съпротивителните сили на организма. Затова се препоръчва на болни от диабет, анемии, умствена и физическа преумора, простудни заболявания, авитаминози.
ПОДХОДЯЩ ЗА ДИАБЕТИЦИ. Без ГМО.
ШИПКОВО ПИТИЕ
Продукти:
30 г шипково брашно
100 г пюре от праскови
3 жълтъка
20 г сметана
50 г мед
30 г орехови ядки.
Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват на гладък крем с меда и сметаната. Към тях се прибавя при непрекъснато бъркане шипковото брашно, разбито на рядка кашица със 150 г вода, пюрето от праскови и ситно смлените орехови ядки, разбити в 100 г вода.
Съставки: 100% смляни плодове от шипка.
Съхранение: Да се съхранява на сухи и проветриви помещения далеч от слънчева светлина при стайна температура (220С).
Употреба: За влагане в храни.
Хранителни стойности на 100g продукт:
енергийни стойности 678kj/162kcal
въглехидрати 38g
от които захари 3g
мазнини 0g
от които наситени мастни киселини 0g
белтъчини 2g
фибри 24g
сол 0g